Trigo transgénico ¿es la solución?
Hoy ha aparecido esta noticia en la prensa, un tanto controvertida, al menos a mí así me lo parece.
No estoy segura de que la solución a los problemas de los celíacos sea consumir trigo transgénico, sobre todo cuando se leen teorías como la del Dr. Seignalet sobre las variedades de trigo antiguo y moderno. En próximas entradas hablaré de este tema que me tiene intrigada y muy interesada (será que fui estudiante de ciencias biológicas y me tira).
http://esmateria.com/2013/05/09/el-csic-pide-cultivar-trigo-transgenico-para-celiacos/
Mi menú sin gluten 
Hola!! Felicidades por tu blog 🙂
Acabo de mencionar tu blog en una nueva lista que he hecho de blogs sin gluten: http://mundosinglutendemarga.blogspot.com.es/2013/05/y-mas-blogs-sin-gluten.html
Te sigo 🙂
Besitos
Muchas gracias Marga. Mi blog está todavía en pañales. Pero pasito a paso se anda el camino.
Besiños.